{"id":169,"date":"2017-12-06T08:15:00","date_gmt":"2017-12-06T07:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lesroutardsenthailande.com\/la-cocina-tailandesa-un-poco-de-historia"},"modified":"2018-04-03T18:08:09","modified_gmt":"2018-04-03T17:08:09","slug":"la-cuisine-thailandaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kupernic.com\/fr\/2017\/12\/la-cuisine-thailandaise\/","title":{"rendered":"La cuisine tha\u00eflandaise : histoire et influences"},"content":{"rendered":"

Connaissez-vous la cuisine tha\u00eflandaise ? Vous aimeriez en savoir plus sur ses origines et connaitre quels sont ses influences ?<\/p>\n

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histoire et influences de\u00a0La cuisine tha\u00eflandaise<\/h2>\n

Comme pour beaucoup de cultures, la cuisine tha\u00eflandaise tient une place tr\u00e8s importante et est un reflet de l’histoire du pays. Avec le riz comme \u00e9l\u00e9ment de base, commun aux autres pays du sud-est asiatique, la gastronomie tha\u00eflandaise \u00e0 su se faire une place au milieu de ses voisines et ainsi devenir unique et mondialement connue.<\/p>\n

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La cuisine tha\u00eflandaise : histoire et influences<\/h2>\n

Les tha\u00eflandais sont des descendant directs des chinois de l’actuel Yunnan, et on retrouve ainsi de nombreuses similitudes entre la cuisine tha\u00eflandaise et la cuisine chinoise.<\/p>\n

On retrouve \u00e9galement des similitudes avec la cuisine indienne, particuli\u00e8rement dans l’utilisation des curry (m\u00e9langes d’\u00e9pices) souvent piment\u00e9s qui \u00e9taient utilis\u00e9s quotidiennement du temps de l’occupation khmer, et ce m\u00eame apr\u00e8s le passage de la religion hindouiste \u00e0 la religion bouddhiste comme religion officielle.<\/p>\n

Depuis l’ouverture du pays au commerce ext\u00e9rieur, l’utilisation de certains produits,\u00a0notamment portugais, s’est normalis\u00e9e, tout comme l’introduction de plats d’influence musulmane, puisqu’il ne faut pas oublier que tout le sud de la Tha\u00eflande a des racines historiques avec les peuples musulmans de Malaisie et d’Indon\u00e9sie.<\/p>\n

En dehors des ingr\u00e9dients, l’utilisation d’une fourchette et d’une cuill\u00e8re (contre les baguettes chez la plupart de ses voisins) montrent encore une fois la particularit\u00e9 de la cuisine tha\u00eflandaise. Cette\u00a0 exception culturelle viendrait de l’\u00e9poque du rapprochement entre le Royaume de Siam avec la France de Louis XIV.<\/p>\n

Actuellement, la cuisine tha\u00eflandaise est donc un v\u00e9ritable m\u00e9lange de saveurs et de textures, qui la rendent unique et en ont fait une r\u00e9f\u00e9rence au niveau international. Et le meilleur dans tout \u00e7a, c’est que vous pourrez en profiter partout, depuis les innombrables stands de street food pr\u00e9sents un peu partout et sur tous les march\u00e9s de Tha\u00eflande, jusqu’aux restaurants les plus modernes et luxueux du pays.<\/p>\n

Voyager en Tha\u00eflande, c’est d\u00e9couvrir une nouvelle culture, mais aussi de nouvelles saveurs qui vous enchanteront tout autant. Pour en savoir plus sur la gastronomie et la cuisine tha\u00eflandaise en g\u00e9n\u00e9ral, consultez notre guide.<\/a><\/p>\n

KUPERNIC TIPS<\/h3>\n