{"id":26860,"date":"2019-04-10T02:31:16","date_gmt":"2019-04-10T01:31:16","guid":{"rendered":"https:\/\/kupernic.com\/?p=26860"},"modified":"2019-05-01T02:16:53","modified_gmt":"2019-05-01T01:16:53","slug":"cuisine-japonaise-plats-typiques-du-japon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kupernic.com\/fr\/2019\/04\/cuisine-japonaise-plats-typiques-du-japon\/","title":{"rendered":"CUISINE JAPONAISE – PLATS TYPIQUES DU JAPON"},"content":{"rendered":"

D\u00e9couvrez la subtilit\u00e9 de la cuisine japonaise au travers de ses plats typiques, les plus c\u00e9l\u00e8bres du pays.<\/p>\n

\"Cuisine<\/a><\/p>\n

D\u00e9couvrez la cuisine japonaise lors de votre voyage<\/h2>\n

S’il y a bien une chose \u00e0 d\u00e9couvrir au Japon, c’est sa gastronomie riche et vari\u00e9e. La cuisine japonaise, en plus de nous ouvrir les portes vers de nouvelles saveurs, est tout un art \u00e0 regarder faire. Elle tire ses racines de son isolement g\u00e9ographique qui, durant des ann\u00e9es, l’ont oblig\u00e9 \u00e0 \u00e9voluer \u00e0 sa mani\u00e8re, la rendant ainsi unique dans toute l’Asie.<\/p>\n


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NOURRITURE JAPONAISE – D\u00c9COUVREZ LES PLATS typiques du Japon<\/h2>\n

Comme nous l’avons dit, la cuisine japonaise est riche en saveurs et vari\u00e9e. Parmi tous les plats typiques du Japon, nous vous avons concoct\u00e9 une liste de ceux \u00e0 d\u00e9guster absolument.<\/p>\n

SUSHI<\/h3>\n

Vous ne pouvez pas commencer sans d\u00e9guster le c\u00e9l\u00e8bre sushi, le plat le plus c\u00e9l\u00e8bre de toute la gastronomie japonaise. Le sushi se compose de boulettes de riz gluant, recouvertes de poisson ou de fruits de mer. Et, est accompagn\u00e9 de sauce soja, de wasabi et de gingembre confit.<\/p>\n

RAMEN<\/h3>\n

Les Ramen sont des soupes aux nouilles tr\u00e8s populaires au Japon. Ces nouilles ondul\u00e9es et de couleur jour, du nom de nouilles Ramen, sont faites \u00e0 partir de farine de bl\u00e9 et de froment. Accompagn\u00e9es de toutes sortes d\u2019ingr\u00e9dients tels que, porc, poulet ou bouillon de fruits de mer<\/span>, miso, sauce soja. Il en existe de tr\u00e8s grandes vari\u00e9t\u00e9s. Donc la meilleure chose \u00e0 faire pour savourer une bonne soupe Ramen est de chercher des restaurants locaux sp\u00e9cialis\u00e9s.<\/p>\n

UDON ET SOBAS<\/h3>\n

Udon et Sobas sont deux types de nouilles de riz les plus r\u00e9pandus au Japon. L’Udon est une nouille blanche, plate et \u00e9paisse. Tandis que le Soba est une nouille \u00e0 base de farine de sarrasin, aromatis\u00e9e et de diff\u00e9rentes couleurs . L’Udon et les Sobas peuvent \u00eatre consomm\u00e9s aussi bien chaudes que froides.<\/p>\n

Gyudon<\/h3>\n

Le Gyudon est l\u2019un des plats les plus servis dans la restauration rapide au Japon. Il consiste en un bol de riz chaud surmont\u00e9 de lamelles de b\u0153uf, d’oignon et parfois d\u2019\u0153uf.<\/p>\n

tonkatsu et katsudon<\/h3>\n

Comme le Gyudon, le Tonkatsu et le Katsudon sont des plats de restauration rapide. Le Tonkatsu est un morceau de galette \u00e0 base de porc pan\u00e9 et frit. Tandis que le Katsudon est un bol de riz chaud surmont\u00e9 de tonkatsu : une tranche de porc d’abord pan\u00e9e, puis cuite avec un \u0153uf battu. Ils sont tous deux accompagn\u00e9s de riz cuit.<\/p>\n

tempuraS<\/h3>\n

Les tempuras sont des assortiment de beignets de l\u00e9gumes ou de fruits de mer, \u00e0 la fois tr\u00e8s savoureux et digestes. Il faut savoir, qu’ils sont tr\u00e8s populaires au Japon depuis le XVII\u1d49 si\u00e8cle.\u00a0 Traditionnellement, ils sont accompagn\u00e9s de sauce Tentsuyo (bouillon, sauce soja, sak\u00e9 et gingembre) pour lui donner une saveur \u00e9pic\u00e9e. C’est un plat id\u00e9al \u00e0 partager.<\/p>\n

SASHIMI<\/h3>\n

Met traditionnel de la gastronomie japonaise, art culinaire attest\u00e9 d\u00e8s le XV\u1d49 si\u00e8cle, compos\u00e9 de tranches de poisson frais cru. Pour am\u00e9liorer la saveur, il est accompagn\u00e9 de sauce de soja, de wasabi et de radis r\u00e2p\u00e9. A ne pas confondre avec le sushi.<\/p>\n

TERIYAKI<\/h3>\n

Le Teriyaki est une marinade de viande et de poisson la plus c\u00e9l\u00e8bre dans la nourriture japonaise. Une fois marin\u00e9s, tout est grill\u00e9 ou r\u00f4ti dans une sauce soja sucr\u00e9e au mirin (sauce de sak\u00e9 tr\u00e8s doux).<\/p>\n

Okonomiyaki<\/h3>\n

Cette omelette sal\u00e9e, tr\u00e8s populaire au Japon, est le plat vedette de la restauration rapide nipponne. Compos\u00e9e de diff\u00e9rents ingr\u00e9dients, selon sa recette, ce plat principal se partage \u00e0 plusieurs. L’okonomiyaki fait partie de ces plats cuits \u00e0 la plancha.<\/p>\n

viande de Kobe<\/h3>\n

Si vous \u00eates amateur de viande, alors n’h\u00e9sitez pas \u00e0 d\u00e9guster un bon morceau de viande authentique de Kobe. Provenant de la race bovine tajima, \u00e9lev\u00e9e selon une stricte tradition, qui font que son vein\u00e9, sa qualit\u00e9 est unique au monde. Une l\u00e9gende raconte que les b\u00eates sont mass\u00e9es quotidiennement \u00e0 la bi\u00e8re ou au sak\u00e9. Le seul probl\u00e8me, c’est que c’est l\u2019une des viandes les plus ch\u00e8res au monde.<\/p>\n

Soupe miso<\/h3>\n

Une des soupes les plus traditionnelles du Japon. Cuisin\u00e9e avec du bouillon de l\u00e9gumes, de la p\u00e2te de miso et de morceaux de l\u00e9gumes. Elle est, avec le riz japonais, un des plats de base des trois repas traditionnels du pays. En effet, la soupe miso sert d’accompagnement \u00e0 n’importe quel plat principal.<\/p>\n

bento<\/h3>\n

C’est l’un des plats vedettes des plats \u00e0 emporter du Japon. Le bento un plateau repas (lunchbox) compos\u00e9 de diff\u00e9rentes portions de riz, de viande et de condiments. Le bento est tr\u00e8s pratique pour pique-niquer ou lorsque vous \u00eates en d\u00e9placement dans le pays. Les magasins Bento sont facile \u00e0 trouver un peu partout.<\/p>\n

desserts typiques du Japon<\/h2>\n

En plus de proposer des plats typiques sal\u00e9s exquis, le Japon poss\u00e8de de nombreuses p\u00e2tisseries traditionnelles telles que les yokans (gel\u00e9es \u00e0 base d\u2019agar-agar),\u00a0 les nerikiris (sculptures miniatures et comestibles). Ainsi que les mochis, boulettes de riz gluant dont le c\u0153ur, traditionnellement, est farci de p\u00e2te sucr\u00e9e de haricot.<\/p>\n