MARCHE DE TOYOSU

Découvrez le marché de Toyosu, nouveau marché de poissons et de fruits de mer de Tokyo.

MARCHE DE TOYOSU – OU LE NOUVEAU MARCHE DE TSUKIJI

Ouvert au public en octobre 2020, le nouveau marché de poissons et de fruits de mer de Tokyo a succédé à l’ancien marché de Tsujiki, haut lieu commercial de la ville. Avec ses installations modernes, le marché de Toyosu a été construit pour que les touristes puissent en faire la visite, profiter des ventes à la criée et déguster les meilleurs produits frais de la mer dans les nombreux restaurants qui s’y trouvent.

MARCHE TOYOSU, le nouveau marché de poisson et de fruits de mer de Tokyo

Il était devenu impossible dans le marché de Tsukiji de gérer la venue de milliers de visiteurs, côtoyant et circulant quotidiennement parmi les milliers de personnes qui y travaillaient. De ce fait, les autorités municipales de Tokyo prirent la décision en 2016 de construire un nouveau marché, afin de désengorger le marché de Tsukiji.  Un marché où les touristes comme les travailleurs se sentiraient à l’aise et pourraient coexister sans problème.

Après deux ans de travail, en octobre 2020, le marché de Toyosu vit le jour. Avec une taille deux fois plus grande que le marché de Tsukiji, le marché de Toyosu continue de détenir le record du plus grand marché de poissons et de fruits de mer comme son aîné.

La principale différence avec les deux marchés est que Toyosu est bien plus moderne. Et qu’il n’est plus possible comme à Tsukiji de circuler parmi les étals et de profiter de l’atmosphère si particulière qui en ressortait.  En effet, les nouvelles installations du marché de Toyosu séparent les touristes des travailleurs, par le biais de bâtiments séparés et reliés par des passerelles comprenant des zones d’observation sur les vendeurs en contrebas.

Bâtiment des fruits et légumes du marche

Situé à l’entrée du marché, le bâtiment dispose d’un espace d’observation et d’un petit restaurant au premier étage.

Bâtiment des grossistes en poisson du marche

Considéré comme l’attraction principale du marché, pour ses célèbres ventes aux enchères du thon. Ventes qui ont lieu tous les jours vers 5h30. À la différence du marché de Tsukiji où la capacité était limitée, grâce aux volumes des nouvelles installations les visiteurs peuvent, en quantité, observer tous les détails de la vente aux enchères du thon mais aussi de poissons et crustacés.

marché INTERMÉDIAIRE YOKOCHO UOGASHI

Dans le bâtiment des grossistes en poisson, se trouve le marché intermédiaire Yokocho Uogashi, une petite zone commerciale avec plus de 70 magasins, dont certains spécialisés dans les couteaux traditionnels japonais. Ainsi qu’un espace restauration, dont bon nombre faisaient partie des plus populaires du marché de Tsukiji.

Au dernier étage, il y a un jardin sur le toit où vous aurez une vue magnifique sur la baie de Tokyo.

Horaires D’ouverture DU MARCHE DE TOYOSU

Le marché de Toyosu est ouvert tous les jours de la semaine (sauf le dimanche et les jours fériés) de 5h à 17h. L’entrée est gratuite.

COMMENT SE RENDRE AU marche de toyosu

Le mieux est d’utiliser les transport en commun, dont le monorail par la ligne Yurikamome, arrêt Shijo-Mae puis accès direct via des plateformes en hauteur.

Destination non accessible avec le JR Pass.

CONSEILS KUPERNIC

• N’oubliez pas que l’espace extérieur du marché de Tsukiji est toujours ouvert et fonctionnel. Vous pouvez toujours profiter de l’atmosphère d’une partie du marché et surtout de ses restaurants réputés.
• Si vous ne voulez pas assister à la vente aux enchères de poisson, il est préférable alors de visiter le marché de Tsukiji. Il est vrai que le marché de Toyosu n’a pas le même charme et peut paraître trop touristique.

Par cette visite vous découvrirez la version moderne du marché de Tsukiji. Bien que plus froid et aseptisé que son aîné, il n’en reste pas moins un lieu à découvrir car il n’en reste pas moins, le plus grand marché au monde de poissons et de fruits de mer.

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